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西班牙土豆煎蛋饼的做法
2021-09-23 [42393]
本文摘要:1马铃薯一小块片状,胡萝卜切片,小葱圆葱碾碎,园椒和方腿托条。

1马铃薯一小块片状,胡萝卜切片,小葱圆葱碾碎,园椒和方腿托条。2原料:生鸡蛋6个。覆没,重进盐、鸡精(可省)。

3锅内加点油(稍为多一点),低火,土豆切片和红萝卜片放锅里炸伤到糕(一定要炸浮)。4把炸伤好的马铃薯和红萝卜盛出,放进蛋花中,能用。

5用锅中剩余的油把剩余的原料放锅里稍稍爆锅。6把爆锅过的原料盛出,放进蛋花中,略微加温分布均匀。7锅内放入小量油,把锅烧热,放进蛋花和全部原料。

大火1-2分钟后,转中文火。8一面煮煮后翻面,翻面是个大工程,尤其是蛋饼煮的大的状况下,一般我就用2个方法。

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一. 把蛋饼一分四,步步为营的翻面,可是那样就损坏了美观大方度。二. 用另一个尺寸类似的煎锅,扣在有蛋饼的煎锅上,用很快的速率刷个个子,此方法务必有手里有一定能量能端寄住几口锅的人(一般这一工作是LG的)。

等另一面煮煮,就能起锅了。小技巧Lili姐的系统对 1. 用小一点的煎锅就能做出很厚Tortilla。2. 马铃薯、圆葱、生鸡蛋是保证Tortilla的必须品,别的原料可特并不特。

3. 马铃薯一定可用大油炸糕,那样不要吃演讲口才帕湿。


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